毎月2Fcafeに置いている「旅」という雑誌。
ここは行かないかなぁという所も多いのですが、
全ての記事が「旅」というフィルターを通して書かれているので
旅好きの私には楽しい雑誌です。

今月号はロンドンでアフタヌーンティー。
友人がいることもありロンドンは何回か行った事があるのですが
いつもパブでビールばかり。
特に夫がビール会社にいたときはリアルエールを作りたいと言い
まだ日本にはなかったリアルエールを飲み歩きました（笑）。

７月、またフランスへ研修に行ってきます。
Cozy &Rosy Yumiさんに教えて頂き、紅茶好きになった私。
もし時間があったらロンドンへも行ってみよう。
そして今回はパブもいいけれど、
ティールームにも行ってみようと思っています。
４月の紅茶レッスンの時にも、Yumiさんにもお薦めのお店をきいてみようっと。

今月の村上サヤカさんのおはなの教室１回目は
春のコサージュ教室。
卒業式や入学式に使えるコサージュの作り方を教えて頂きました。

シックな色合いの素敵なコサージュ。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。

プレゼントの予定があって、これから沢山作るなんて方もいらっしゃいました。
手作りの生花のコサージュのプレゼント、
もらった方も一生の思い出になるでしょうね♪

次回のサヤカさんの教室は
３月２７日（土） 16:30〜 『グリーンリーフのラッピングブーケ』
ペーパーを使わずに葉でお花をラッピングする
キュートなブーケ。
参加費：￥3,500（お茶付き）です。
お問い合わせお申し込みは
ICHiE 0263-63-4640まで。
お待ちしております♪

２月前半はバレンタインに向けて毎日チョコレートづくりに明け暮れました。
クリスマス前から夢に出てくるようになり、
１月の半ばからは毎晩チョコレートの夢。
一日中その事ばかり考えていました（笑）

井上百貨店にも出させて頂き、沢山の方に食べて頂けたことを
とても幸せに思っています。
厨房が小さい事もあり、また手作りのため休みなく作っても
沢山は作れませんでしたが、
美味しかったと言って下さる方の声を励みにがんばりました。
やればやる程難しく奥が深いチョコレート。
そしてドモリ社の美味しいチョコレートを自分が台無しにしてはならぬと
頭を抱え、緊張の日々でした。
厳しい批判のご意見も頂きましたが、
来年はもっともっと美味しい物を作れるようになりたいと
既に来年のバレンタインを考えています。
また来年はフランスやベルギーのように、高級なチョコレートも
袋で量り売りのように気軽に楽しんで頂けたらと思っています。

ホワイトデーにはマカロンを中心に
焼き菓子もご用意しています。
こちらもよろしくお願いします。

さて、こちらは頂いたチョコレート♪

スペインのオリオール・バラゲ。
食べると減っちゃうので（当たり前ですね）、
大切に大切に食べています（笑）

こんなチョコレートに少しでも近づけるよう、頑張らねば。
７月、ベルギー・フランスに行く予定ですので、
またチョコレート三昧してきます！