寒い日と暑い日が交代で来ながら、夏に向かっている感じがする日々。
いろいろと新しいお菓子を試しています。

ペッシュサンギーヌ（赤桃）のムース。

プリンに変わりクレームブリュレ。アメリが好きなあれです。
バニラビーンズがものすごく香ります。

来週くらいからお出しできるかな。
他にも新しい物を作って行く予定です。