先週は水曜日と木曜日臨時休業させて頂き、
東京へボンボンショコラの研修へ行ってきました。

さすがチョコレートのメーカーの学校。
設備も管理されているチョコレートの味も素晴らしいかった。
思っていたよりも細かく突っ込んだ授業でとても勉強になりました。
「暑いのにチョコレートかぁ」なんて思っていた自分を反省。
出来上がったボンボンショコラの美味しさと言ったら♪

月曜日と火曜日の夜は久し振りの友人と食事。
どちらの友人とも１年ぶりくらいに会ったので話す事が尽きず、
毎晩ホテルに戻るのは深夜でした。いや、楽しかった。

そしてこちらは本当に偶然だったのですが、学校での３日目のお昼が、
私がコルドンブルーに通っていた時のお料理のシェフが開いたお店。
とても懐かしいのはもちろん、
お料理もとても美味しくてお店の雰囲気もとても素敵で
今度はぜひもっとゆっくり行きたいと思いました。

他にも行こうと思っていたお店がいくつかあったのですが、
携帯電話を落として壊し、検索ができず・・・（涙）。
近々また行かねば！