Cozy&RozyのYumiさんに紅茶の楽しみ方を色々と教えて頂こうと
姉と二人、長野市のYumiさんのご自宅のサロンまで出かけてきました。

まずは紅茶の基本から。
そして今回はアイスティーの基本とバリエーションティーを。
きれいな色、香り、そして美味しさのきちんとある紅茶の入れ方を
しっかり教えて頂いて参りました。

Yumiさんのレッスンは本当に楽しくて、
あっという間の３時間でした。
手作りのスコーンも美味しかった♪
そしてご自宅のあまりの素敵さに、
夢見心地で帰って来たのでした。

紅茶もコーヒーも、ワインもビールも本当に奥が深い！
ケーキに合うお飲物をもっとご提案できる様になるために
もっといろいろな事を知りたくなりました。

Yumiさんの紅茶のレッスンと、
松本でstudio un couleurを主宰なさっている
Naomiさんのテーブルコーディネートのコラボレッスンを、
いつかICHiE cafeでも出来たらなぁと考えています。

４月のお菓子教室、満席となりました。
次回は６月を予定しています。
決定次第こちら、店頭でご案内いたします。