マカロンの種類はまずは５種類から始めます。

１つ目はトンカ。

トンカというのは南米などでとれる豆で、
バニラビーンズの様に香りをつける植物。
昨年位から流行り始めたスパイスです。

見た目からは想像できない素晴らしい香り、
始めてこれを食べようと思った人、偉いです（笑）

トンカ豆で香りをつけたチョコレートをサンドしてあります。

まだ珍しいと思うので、ぜひ一度お試し下さい。