今日は誕生日ケーキを二つ、
まずはこちら。
ビスキュイはアニスやシナモンを効かせたスパイス風味。
中にはコンポートしてキャラメリゼした洋梨を入れ、
周りはホワイトチョコレートのババロアという組み立てです。
大人だけの家族なので、シックに少し秋らしくしてみました。
お母さんと娘さん二人のお誕生日。
今年も素敵な一年になりますように。
Patisserie ICHiE
信州松本のパティスリーです。
今日は誕生日ケーキを二つ、
まずはこちら。
ビスキュイはアニスやシナモンを効かせたスパイス風味。
中にはコンポートしてキャラメリゼした洋梨を入れ、
周りはホワイトチョコレートのババロアという組み立てです。
大人だけの家族なので、シックに少し秋らしくしてみました。
お母さんと娘さん二人のお誕生日。
今年も素敵な一年になりますように。
見た目のおしゃれさもさることながら、口に含んで味わうときに
感動がありました。うまく言えませんが、複雑だけれどシンプルな、
芸術的な大人の味、初めての味との出会いでした。
心をこめて作ってくださって、本当にありがとうございました。
Ｓtiopepeさん
アニスはお好みがあるかなぁとちょっと不安だったのですが、
気に入って頂けて、本当に嬉しいです！
こちらこそありがとうございました。