塩尻での営業と移転のお知らせ

7月をもって塩尻での営業を終了致しました。
6月からの感謝セールには沢山のお客様にお越し頂き
ありがとうございました。
「ここが始まった時はこうだったよね」とか、
「あのとき食べたあれが美味しかった」など、
皆様がいろいろなお話をして下さって、本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。
4年前のオープン直前

しばらくのお休みを頂き、松本での営業スタートは10月を予定しております。
皆様に喜んで頂けるお店を目指し頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します。

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沢山お問い合わせを頂いております、松本でのスタッフ募集についてですが、
9月を予定しています。
ご案内はこちらのブログで行いますので、しばらくお待ち下さい。

塩尻の営業についてのお知らせ

塩尻での営業についてのお知らせです。

7月20日(金)21日(土)22日(日)
20日(金)はシュークリームのみ、
21日(土)22日(日)は種類はかなり少ないですが、ケーキもございます。
また売り切れ次第終了となります。よろしくお願い致します。
種類は少ないですが、焼き菓子とマカロンもございます。
こちらは全て1つ¥105とさせて頂きます。

塩尻での営業は22日(日)で終了致します。
10月には松本にてオープンの予定です。
それまでまた新しいお菓子なども考えて、
新たにお会い出来るように準備を進めて参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

Cozy&Rosy 9月のレッスンのお知らせ

ちょっと気が早いですが、9月の紅茶のレッスンのお知らせです。
今回も勿論、Cozy&Rosy Yumiさんに長野からお越し頂きますよ♪

スコーン作り&クリームティーとフランスのコンフィチュール
9月はYumi先生にスコーン作りを教えて頂きましょう!
Yumiさんのスコーンは本当においしいんですよ!もう大好きです。
以前サロンにお伺いした時頂いたのですが、
その日のレッスンで一番覚えている事が「スコーンが美味しかった!」(笑)
そんなわけで今回その時のレッスンの写真を探したのですが、
スコーンに夢中で撮っていなかったようで・・・。
ミルクティーとぴったりの組み合わせ、お楽しみに♪
添えるジャムはイチゴが基本だそうですが、
今回は私が7月にフランスに行くので、
いつもはなかなか手に入らない有名なパティスリーのジャムや
普段フランス人が食ているジャムを
イチゴも含め何種類かご用意致します。
Yumiさんも7月にイギリスに行かれるので、
イギリスとフランスのお土産の様なレッスンにできたらと思っています。

日時: 9月3日(金曜日)10:00から
    9月4日(土曜日)10:00から、14:00から
参加費:¥3,800
持ち物:エプロン(交代で少しずつスコーン作りにご参加いただきます。)

お問い合わせ、お申し込みは ICHiE 0263-53-4640まで。
ご参加お待ちしております。

尚7月5日(月)より7月25日(日)までは
研修のため留守に致しますので電話がつながりません。
お申し込みはメール
info あっと ichie-ichie.com (あっとを@に変えて下さい)まで。

インターネットの環境によりお返事が遅くなる事もありますがご了承下さい。
ご参加お待ちしております。

7月の長期休業のお知らせ

7月4日(日)より7月27日(火)まで
海外研修のため長期休業させて頂きます。
ご不便をお掛け致して申し訳ございません。

もっともっとおいしいお菓子を作れるように
学校で勉強したり、沢山のお店に行ってきます。

どうぞよろしくお願い致します。

バラのブーケ

なんだか季節感がないまま、あっという間に6月になりましたね〜。
6月と言えばバラの季節。
今回のサヤカさんの教室はバラのナチュラルブーケでした。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。

淡い色のバラはジュリアンという名前。
そのバラをたっぷりたっぷり使った贅沢なブーケ。
教室をしているカフェはバラの優しい香でいっぱいでした。

次回のサヤカさんの教室は苔庭風アレンジ
6月19日(土)16:30からです。
お申し込み、お問い合わせは
ICHiE 0263-53-4640 まで。
どんな庭なのか、楽しみです♪

***夏期休業のお知らせ***
7月4日(日)より7月27日(火)まで
海外研修のため長期休業させて頂きます。

6月のお菓子教室のご案内

6月のお菓子教室のご案内です。
今回はフランス、ブルターニュ地方のお菓子を作ります。

ひとつめはファーブルトン。
ブルターニュ地方のお菓子でプルーンを入れたお菓子。

友人のブルトン(ブルターニュ人のことです)、クリストフが作ってくれた
ファーブルトンをご紹介致します。
見た目は地味ですが(笑)、病み付きになる美味しさですよ!

ふたつめはサブレブルトン。
塩の利いたサブレです。

詳細は以下になります。
Démo (デモンストレーションのクラス、今回はデモクラスのみです)
日時:6月 8日(火)  10:00〜12:30ころ
   6月22日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン・必要な方はカメラなど
(手を拭くふきん等はこちらでご用意致します)

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
*開催3日前から当日・・・全額

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。