風知Yukiさん寄せ植え教室のご案内

*日程が間違っていたため、訂正致しました(7月4日)

昨年開催し大好評頂いた、風知Yukiさんの多肉植物の寄せ植えハンギング教室。
クリスマスのリースとは違った
多肉植物が玄関にかかっている様がシンプルなんだけどとても可愛らしく
私も大好きな寄せ植えでした。

その寄せ植え講座をまた8月に開催しますよ〜。

多肉植物の寄せ植えハンギング
日時:
8月21日(土)10:00am〜
8月25日(水)10:00am〜

講習料:¥3,500(お茶、焼菓子付きです。)

お申し込み、お問い合わせは
ICHiE 0263-53-4640まで。
今年は土曜日も開催します!
沢山の方のご参加をお待ちしております♪

尚7月5日(月)より7月25日(日)までは
研修のため留守に致しますので電話がつながりません。
お申し込みはメール
info あっと ichie-ichie.com (あっとを@に変えて下さい)まで。
インターネットの環境によりお返事が遅くなる事もありますがご了承下さい。
ご参加お待ちしております。

5月のお菓子教室のご案内

5月のお菓子教室のご案内です。
今回は焼き菓子を3種類。

ひとつめはグリオットチェリーを入れたピスタチオのキャトルキャール。
緑に赤がかわいらしいバターケーキです。
今年1月のCozy&Rosy Yumiさんの紅茶レッスンの際にお出ししたお菓子です。
この時はハート形でしたが、今回はパウンドケーキの型で焼きます。

ふたつめはヴィエノワ。
卵白をつかったバニラの香りのサクサクのクッキー。絞り出して作ります。

みっつめはスペキュロス。
ベルギーのスパイスの利いたクッキーです。
私の大好きな、とっても甘い香りのシナモンを使って作ります。
こちらも1月の紅茶レッスンでもお出ししたお菓子です。

詳細は以下になります。

1、Atelier (実習付きのクラス)
ご自分で作って頂く実習付きのクラスです。

日時 :5月18日(火) 10:00〜13:00ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥6500
(ピスタチオのケーク16cm1本、ヴィエノワ、スペキュロスのお持ち帰り、
試食、お飲物付き)
定員 :4名様まで
持ち物:エプロン

2、Démo (デモンストレーションのクラス)
日時:5月25日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
5月18日クラス・・・5月12日以降
5月25日クラス・・・5月19日以降
*開催3日前から当日・・・全額
5月18日クラス・・・5月15日以降
5月25日クラス・・・5月22日以降

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。

また、6月は8日(火曜日)22日(火曜日)、
ヴェリーヌを予定しています。
こちらもお楽しみに♪

コーヒーのいれ方講座(十色珈琲さん)

毎回ご好評頂き、開催のリクエストもとっても多い、
十色珈琲ご主人、吉江さんのコーヒーのいれ方講座。
また5月にお願いできることになりました!

今回も吉江さんのお話を伺い、基本的ないれ方を教えて頂きます。
基本を教えて頂くと、きっと毎日のコーヒーがより美味しくなりますよ。
勿論当店のお菓子付き。
さらにイチエブレンド100gのお土産つきですよ。かなりお得です♪

『コーヒーのいれ方講座』

日時 :5月15日(土曜日) 10:30 am〜
場所 :ICHiE 2F カフェ
参加費:2,000円
(講習中にお菓子と、お土産にICHiEブレンド100g付)

ご予約の際にお土産のコーヒー豆を
豆のままご用意するか粉でご用意するかをお知らせ下さい。

お問い合わせ、ご予約は
ICHiE 0263-53-4640 まで。

美味しいコーヒーのいれ方を教えて頂きましょう♪
お待ちしております。

ロンドンもいいね

毎月2Fcafeに置いている「旅」という雑誌。
ここは行かないかなぁという所も多いのですが、
全ての記事が「旅」というフィルターを通して書かれているので
旅好きの私には楽しい雑誌です。

今月号はロンドンでアフタヌーンティー。
友人がいることもありロンドンは何回か行った事があるのですが
いつもパブでビールばかり。
特に夫がビール会社にいたときはリアルエールを作りたいと言い
まだ日本にはなかったリアルエールを飲み歩きました(笑)。

7月、またフランスへ研修に行ってきます。
Cozy &Rosy Yumiさんに教えて頂き、紅茶好きになった私。
もし時間があったらロンドンへも行ってみよう。
そして今回はパブもいいけれど、
ティールームにも行ってみようと思っています。
4月の紅茶レッスンの時にも、Yumiさんにもお薦めのお店をきいてみようっと。

春のコサージュ

今月の村上サヤカさんのおはなの教室1回目は
春のコサージュ教室。
卒業式や入学式に使えるコサージュの作り方を教えて頂きました。


シックな色合いの素敵なコサージュ。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。

プレゼントの予定があって、これから沢山作るなんて方もいらっしゃいました。
手作りの生花のコサージュのプレゼント、
もらった方も一生の思い出になるでしょうね♪

次回のサヤカさんの教室は
3月27日(土) 16:30〜 『グリーンリーフのラッピングブーケ』
ペーパーを使わずに葉でお花をラッピングする
キュートなブーケ。
参加費:¥3,500(お茶付き)です。
お問い合わせお申し込みは
ICHiE 0263-63-4640まで。
お待ちしております♪

チョコレート!チョコレート♪

2月前半はバレンタインに向けて毎日チョコレートづくりに明け暮れました。
クリスマス前から夢に出てくるようになり、
1月の半ばからは毎晩チョコレートの夢。
一日中その事ばかり考えていました(笑)

井上百貨店にも出させて頂き、沢山の方に食べて頂けたことを
とても幸せに思っています。
厨房が小さい事もあり、また手作りのため休みなく作っても
沢山は作れませんでしたが、
美味しかったと言って下さる方の声を励みにがんばりました。
やればやる程難しく奥が深いチョコレート。
そしてドモリ社の美味しいチョコレートを自分が台無しにしてはならぬと
頭を抱え、緊張の日々でした。
厳しい批判のご意見も頂きましたが、
来年はもっともっと美味しい物を作れるようになりたいと
既に来年のバレンタインを考えています。
また来年はフランスやベルギーのように、高級なチョコレートも
袋で量り売りのように気軽に楽しんで頂けたらと思っています。

ホワイトデーにはマカロンを中心に
焼き菓子もご用意しています。
こちらもよろしくお願いします。

さて、こちらは頂いたチョコレート♪
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スペインのオリオール・バラゲ。
食べると減っちゃうので(当たり前ですね)、
大切に大切に食べています(笑)

こんなチョコレートに少しでも近づけるよう、頑張らねば。
7月、ベルギー・フランスに行く予定ですので、
またチョコレート三昧してきます!

『風知』”あじさいのリースづくり”のお知らせ

白いもこもこのリース。
風知の百瀬由紀さんからこの写真を見せて頂いたとき、
このかわいいよくわからないモコモコはなんだ?と思いました(笑)
これはプリザーブドフラワーのあじさいを使ったリースだそうです。
3月、由紀さんにこのリースづくり講座をして頂くことになりました!

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アジサイ(プリザーブド)リース作り

日時:
3月10日(水)10:00am〜(日程追加です!)
3月12日(金)10:00am〜
3月20日(土)10:00am〜

参加費:
写真大のサイズ(直径24センチ)¥7,200
小のサイズ(直径21センチ)¥5,200
各回お茶付きです。
大きさは一緒に移っているCDをご参考になさって下さい。
また当店1Fにも飾ってありますので、ぜひごらんになって下さい。

お申し込み、お問い合わせは
ICHiE 0263-53-4640まで。
お待ちしております。

プリザーブドフラワーを使用するため、
ちょっとお値段は高くなってしまいますが、
その分きれいなまま長く楽しめるリースですよ♪