風知Yukiさん寄せ植え教室のご案内

*日程が間違っていたため、訂正致しました(7月4日)

昨年開催し大好評頂いた、風知Yukiさんの多肉植物の寄せ植えハンギング教室。
クリスマスのリースとは違った
多肉植物が玄関にかかっている様がシンプルなんだけどとても可愛らしく
私も大好きな寄せ植えでした。

その寄せ植え講座をまた8月に開催しますよ〜。

多肉植物の寄せ植えハンギング
日時:
8月21日(土)10:00am〜
8月25日(水)10:00am〜

講習料:¥3,500(お茶、焼菓子付きです。)

お申し込み、お問い合わせは
ICHiE 0263-53-4640まで。
今年は土曜日も開催します!
沢山の方のご参加をお待ちしております♪

尚7月5日(月)より7月25日(日)までは
研修のため留守に致しますので電話がつながりません。
お申し込みはメール
info あっと ichie-ichie.com (あっとを@に変えて下さい)まで。
インターネットの環境によりお返事が遅くなる事もありますがご了承下さい。
ご参加お待ちしております。

6月のお菓子教室のご案内

6月のお菓子教室のご案内です。
今回はフランス、ブルターニュ地方のお菓子を作ります。

ひとつめはファーブルトン。
ブルターニュ地方のお菓子でプルーンを入れたお菓子。

友人のブルトン(ブルターニュ人のことです)、クリストフが作ってくれた
ファーブルトンをご紹介致します。
見た目は地味ですが(笑)、病み付きになる美味しさですよ!

ふたつめはサブレブルトン。
塩の利いたサブレです。

詳細は以下になります。
Démo (デモンストレーションのクラス、今回はデモクラスのみです)
日時:6月 8日(火)  10:00〜12:30ころ
   6月22日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン・必要な方はカメラなど
(手を拭くふきん等はこちらでご用意致します)

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
*開催3日前から当日・・・全額

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。

借景

カフェから見えるお向かいの幼稚園の藤。
今が見頃。とってもきれいですよ♪

5月のお菓子教室アトリエ

昨日は5月のお菓子教室アトリエでした。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

今回は焼き菓子を3種類。の予定が4種類。

ピスタチオとグリオットのケーク  レモンのケーク

スペキュロス(魚型) ヴィエノワ

予想以上に時間が延びてしまい、申し訳ありませんでした。
次回はもっと手際よく!頑張ります。
Cozy&Rosy Yumi先生に教えて頂いたウバのロイヤルミルクティーと焼き菓子、
先週の寒い日ならもっとぴったりだったのに、昨日は暑かった(涙)。
ご参加の皆さん、わからない所があったらご連絡下さいね。

今回のお花はこちら。

村上サヤカさんのアレンジ。もうあじさいの季節ですね。

次回6月のご案内は近々いたします。またよろしくお願い致します。

アイスティーレッスン

4月末、Cozy&Rosy Yumi先生にお越し頂き、
アイスティーの教室を開催しました。
今回も沢山のかたにご参加頂き、ありがとうございました。

クリアなアイスティーのいれ方、皆さんマスターしましたか?
レッスンの途中、Yumiさんが私にもいれてくれた
清美オレンジのセパレートティー。
清美オレンジの甘さがとってもさわやかで美味しかった〜。
ご参加頂いた方から「家庭訪問のとき先生にお出ししました」
なんて声も頂きました。おしゃれでお客様にもぴったりですよね♪
これからの季節、お家でもどんどん作って下さいね。

お花のアレンジは風知Yukiさんにお願いしました。
大輪のラナンキュラスのアレンジ。
アイスティーの雰囲気にぴったりでした。

次回はちょっと先になってしまうのですが、
クリームティーとフランスのコンフィチュール
9月3日(金曜日)10:00から
9月4日(土曜日)10:00から、14:00から
参加費¥3,800を予定しています。
Yumiさんにスコーンを教えて頂きますよ〜。
お菓子屋さんでありながら私ではなくYumi先生に教えて頂くお菓子教室です(笑)
Yumiさんのスコーン、本当に美味しいんですよ。ぜったいお薦めです♪
そしてジャムを私がご用意。
こちらは7月にフランスに行くので、日本ではなかなか手に入らなかったり
とっても高かったりする有名メゾンのコンフィチュールや、
フランス人が普段から食べているコンフィチュール等をご用意します。
詳しくはまたお知らせ致しますが、ご予約は受け付けております!
お問い合わせ、お申し込みは ICHiE 0263-53-4640まで。
ご参加お待ちしております。

5月のお菓子教室のご案内

5月のお菓子教室のご案内です。
今回は焼き菓子を3種類。

ひとつめはグリオットチェリーを入れたピスタチオのキャトルキャール。
緑に赤がかわいらしいバターケーキです。
今年1月のCozy&Rosy Yumiさんの紅茶レッスンの際にお出ししたお菓子です。
この時はハート形でしたが、今回はパウンドケーキの型で焼きます。

ふたつめはヴィエノワ。
卵白をつかったバニラの香りのサクサクのクッキー。絞り出して作ります。

みっつめはスペキュロス。
ベルギーのスパイスの利いたクッキーです。
私の大好きな、とっても甘い香りのシナモンを使って作ります。
こちらも1月の紅茶レッスンでもお出ししたお菓子です。

詳細は以下になります。

1、Atelier (実習付きのクラス)
ご自分で作って頂く実習付きのクラスです。

日時 :5月18日(火) 10:00〜13:00ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥6500
(ピスタチオのケーク16cm1本、ヴィエノワ、スペキュロスのお持ち帰り、
試食、お飲物付き)
定員 :4名様まで
持ち物:エプロン

2、Démo (デモンストレーションのクラス)
日時:5月25日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
5月18日クラス・・・5月12日以降
5月25日クラス・・・5月19日以降
*開催3日前から当日・・・全額
5月18日クラス・・・5月15日以降
5月25日クラス・・・5月22日以降

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。

また、6月は8日(火曜日)22日(火曜日)、
ヴェリーヌを予定しています。
こちらもお楽しみに♪

コーヒーのいれ方講座(十色珈琲さん)

毎回ご好評頂き、開催のリクエストもとっても多い、
十色珈琲ご主人、吉江さんのコーヒーのいれ方講座。
また5月にお願いできることになりました!

今回も吉江さんのお話を伺い、基本的ないれ方を教えて頂きます。
基本を教えて頂くと、きっと毎日のコーヒーがより美味しくなりますよ。
勿論当店のお菓子付き。
さらにイチエブレンド100gのお土産つきですよ。かなりお得です♪

『コーヒーのいれ方講座』

日時 :5月15日(土曜日) 10:30 am〜
場所 :ICHiE 2F カフェ
参加費:2,000円
(講習中にお菓子と、お土産にICHiEブレンド100g付)

ご予約の際にお土産のコーヒー豆を
豆のままご用意するか粉でご用意するかをお知らせ下さい。

お問い合わせ、ご予約は
ICHiE 0263-53-4640 まで。

美味しいコーヒーのいれ方を教えて頂きましょう♪
お待ちしております。