臨時休業のお知らせ

4月4日(水曜日)は臨時休業させて頂きます。
また5日(木曜日)は11時開店とさせて頂きます。
急で申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

今日は4月1日。エイプリルフールですね。
フランスではPoisson d’Avril(4月の魚)といいます。
どうして魚なのかは諸説あるようですが、
こんな可愛いチョコレートがお店に飾られたりして、
理由なんかいいかなと思ってしまいます。

チョコレート!チョコレート♪

2月前半はバレンタインに向けて毎日チョコレートづくりに明け暮れました。
クリスマス前から夢に出てくるようになり、
1月の半ばからは毎晩チョコレートの夢。
一日中その事ばかり考えていました(笑)

井上百貨店にも出させて頂き、沢山の方に食べて頂けたことを
とても幸せに思っています。
厨房が小さい事もあり、また手作りのため休みなく作っても
沢山は作れませんでしたが、
美味しかったと言って下さる方の声を励みにがんばりました。
やればやる程難しく奥が深いチョコレート。
そしてドモリ社の美味しいチョコレートを自分が台無しにしてはならぬと
頭を抱え、緊張の日々でした。
厳しい批判のご意見も頂きましたが、
来年はもっともっと美味しい物を作れるようになりたいと
既に来年のバレンタインを考えています。
また来年はフランスやベルギーのように、高級なチョコレートも
袋で量り売りのように気軽に楽しんで頂けたらと思っています。

ホワイトデーにはマカロンを中心に
焼き菓子もご用意しています。
こちらもよろしくお願いします。

さて、こちらは頂いたチョコレート♪
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スペインのオリオール・バラゲ。
食べると減っちゃうので(当たり前ですね)、
大切に大切に食べています(笑)

こんなチョコレートに少しでも近づけるよう、頑張らねば。
7月、ベルギー・フランスに行く予定ですので、
またチョコレート三昧してきます!

ボンボンショコラ、こんな感じです!

今週末はいよいよバレンタインデー。
今年は当店でもボンボンショコラをご用意致しました。
先週少しだけ携帯よりご案内しましたが、
こんな感じです。(11個入り)
chocolats
赤いハートより時計回りに
クールルージュ・・・ラズベリーガナッシュに
ラズベリーのオードヴィー(ブランデー)
クールノアール・・・ピスタチー風味のガナッシュ
ピスターシュ・・・ピスタチオ風味のガナッシュ
ミエル・・・ラベンダーの蜂蜜を使ったガナッシュ
トリュフ余市・・・ウィスキー余市を使ったトリュフ
ロッシェブラン・・・アーモンド、オレンジピール、ピスタチオのロッシェ
カボスヴェール・・・コアントロー風味のキャラメル
カルヴァドス・・・カルヴァドス風味のキャラメル
ピスターシュ
トリュフサンビラーノ・・・ベリー系の酸味のあるベネズェラ産チョコレートを
ホワイトチョコでコーティングしたトリュフ
サンサシヨン・・・パッションフルーツとミルクチョコレートのガナッシュ
マークはお酒を使用しています。

井上百貨店でもご購入頂けますよ♪
(11個入りと2個入りの2種類
若干内容が異なります)

当店では2個入り、5個入り、6個入り、
7個入り、8個入り、11個入り(上の写真)がございます。
数量限定ですので、お早めに。
特に5個入りと11個入りが品薄となっております。
お電話でのご予約も承っております!
0263-53-4640まで。お待ちしております。

2月、3月のお花の教室のご案内

村上サヤカさんのおはなの教室、
2月、3月のご案内です。
zenkai
前回のコサージュ教室での作品です。
3月初め、またコサージュ教室があります!!

2月12日(金) 18:00〜 『お花とお菓子のギフトアレンジ』
当店のお菓子とお花を合わせたアレンジメントです。
バレンタインのプレゼントにぴったりです♪
(終了しました)

2月27日(土) 16:30〜 『雛飾りアレンジメント』

生花で作る雛飾り。
お雛様とお内裏様はあるお菓子を代用します!
(終了しました)
______________________________
両日とも参加費¥3,800(お飲物付き、+¥200でケーキをお付け致します)
持ち物:花切りばさみまたはキッチンばさみ

3月11日(木) 18:00〜『生花でつくる春のコサージュ』
前回大好評だったコサージュ教室を今回は春のお花で。
作り方を覚えて卒業式や入学式、パーティー等
様々なシーンでお役立て下さい。
参加費:¥2.500(お茶付き)

3月27日(土) 16:30〜 『グリーンリーフのラッピングブーケ』
ペーパーを使わずに葉でお花をラッピングする
キュートなブーケ。
参加費:¥3,500(お茶付き)
__________________________________
両日とも+¥200でケーキをお付け致します。
持ち物:花切りばさみ又はキッチンばさみ

*各回とも予約制です。
教室日の3日前までにご予約下さい。
*教室の2日前から当日のキャンセルは
材料の準備の都合によりキャンセル料を頂く場合がございます。
ご了承下さい。

お問い合わせ、お申し込みは
ICHiE 0263-53-4640まで
お花で春気分をさらに満喫しましょう♪
お待ちしております。

春のブーケ

今日は本当に春のような暖かさ。
コート無しで外に出られる程ですね。

先月末、イチエでは更に一足早く春のブーケの教室がありました。
村上サヤカさんの「エコバッグで包むブーケ教室」です。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。

harubouquet
ブーケを作って、エコバッグにもオリジナルのスタンプを押して、
とても可愛らしいブーケができました。

まだ寒い日の方が多いけれど、気持ちはすこしずつ春に近づいていますね♪

今月のサヤカさんの教室は
12日(金曜日) 18:00〜 『お花とお菓子のギフトアレンジ(締め切り間近)』
27日(土曜日)16:30〜  『雛飾りアレンジメント』
お問い合わせ、お申し込みは
ICHiE 0263-53-4640まで。
お待ちしております!

新年の船出

ご報告が大分遅くなってしまいました。
昨年末、村上サヤカさんに教えて頂いた
宝舟アレンジ。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。
takarabune
七福神に花を見立て、七種類の生花を生けました。

お茶は船という事でマリアージュフレールのマルコポーロを。
2010年の華々しい船出を待つ、宝舟たちです。

*2009年、クリスマスケーキのご案内*

twitterでもお知らせいたしましたが、
昨日より店頭でのクリスマスケーキのご案内、ご予約を開始致しました。
今年のクリスマスケーキは5種類。
定番3種類、新作ケーキのブッシュドノエル2種類となっております。
ブログでのご案内は後日詳しくお知らせ致しますね。

chocolat2namadeko2
ちらりと、こんな感じです♪

数に限りがございますので、お早めにご予約頂くと有り難いです。
限定数に達した場合、ご予約を締め切らせて頂きますのでご了承下さい。
ご予約、お待ちしております!