6月のお菓子教室のご案内

6月のお菓子教室のご案内です。
今回はフランス、ブルターニュ地方のお菓子を作ります。

ひとつめはファーブルトン。
ブルターニュ地方のお菓子でプルーンを入れたお菓子。

友人のブルトン(ブルターニュ人のことです)、クリストフが作ってくれた
ファーブルトンをご紹介致します。
見た目は地味ですが(笑)、病み付きになる美味しさですよ!

ふたつめはサブレブルトン。
塩の利いたサブレです。

詳細は以下になります。
Démo (デモンストレーションのクラス、今回はデモクラスのみです)
日時:6月 8日(火)  10:00〜12:30ころ
   6月22日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン・必要な方はカメラなど
(手を拭くふきん等はこちらでご用意致します)

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
*開催3日前から当日・・・全額

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。

試験管でこんなことを!

昨日は村上サヤカさんのおはなの教室。
試験管を使ったアレンジでした。
ご参加頂いた皆様、サヤカさん、ありがとうございました。

サヤカさんが今回のご案内のチラシを持って来てくれたとき、
「試験管を使ってどんな?」と頭の中が????って感じだったのですが、
出来上がったのは

試験管とは思えない、おもしろいアレンジ。
にょろにょろとちょっと似ています(笑)。
この発想がすごいなぁと毎回思う、サヤカちゃんの教室です。

次回のおはなの教室は
6月3日(木)18:30から
バラのナチュラルブーケです。
参加費は¥3.800(お飲物付き)
バラとグリーンをナチュラルに束ねて作るブーケ。
6月はバラの季節。
ご参加お待ちしております。
ICHiE 0263-53-4640まで。

お花の植え替え

お店の前のお花を風知のYukiさんに植え替えて頂きました。
今までジャングルと化していたお店の前が
きれいになりました♪

植え替え前はナチュラルって感じだったよとYukiさんは言ってくれたけど、
やっぱりお手入れされた感じはとってもいいです♪
あ、でもナチュラルっていい言葉ですね(笑)

お店の前の植木鉢はこんな感じです。

お店の近くにいらしたら、ぜひごらん下さい。

5月のお菓子教室アトリエ

昨日は5月のお菓子教室アトリエでした。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

今回は焼き菓子を3種類。の予定が4種類。

ピスタチオとグリオットのケーク  レモンのケーク

スペキュロス(魚型) ヴィエノワ

予想以上に時間が延びてしまい、申し訳ありませんでした。
次回はもっと手際よく!頑張ります。
Cozy&Rosy Yumi先生に教えて頂いたウバのロイヤルミルクティーと焼き菓子、
先週の寒い日ならもっとぴったりだったのに、昨日は暑かった(涙)。
ご参加の皆さん、わからない所があったらご連絡下さいね。

今回のお花はこちら。

村上サヤカさんのアレンジ。もうあじさいの季節ですね。

次回6月のご案内は近々いたします。またよろしくお願い致します。

アイスティーレッスン

4月末、Cozy&Rosy Yumi先生にお越し頂き、
アイスティーの教室を開催しました。
今回も沢山のかたにご参加頂き、ありがとうございました。

クリアなアイスティーのいれ方、皆さんマスターしましたか?
レッスンの途中、Yumiさんが私にもいれてくれた
清美オレンジのセパレートティー。
清美オレンジの甘さがとってもさわやかで美味しかった〜。
ご参加頂いた方から「家庭訪問のとき先生にお出ししました」
なんて声も頂きました。おしゃれでお客様にもぴったりですよね♪
これからの季節、お家でもどんどん作って下さいね。

お花のアレンジは風知Yukiさんにお願いしました。
大輪のラナンキュラスのアレンジ。
アイスティーの雰囲気にぴったりでした。

次回はちょっと先になってしまうのですが、
クリームティーとフランスのコンフィチュール
9月3日(金曜日)10:00から
9月4日(土曜日)10:00から、14:00から
参加費¥3,800を予定しています。
Yumiさんにスコーンを教えて頂きますよ〜。
お菓子屋さんでありながら私ではなくYumi先生に教えて頂くお菓子教室です(笑)
Yumiさんのスコーン、本当に美味しいんですよ。ぜったいお薦めです♪
そしてジャムを私がご用意。
こちらは7月にフランスに行くので、日本ではなかなか手に入らなかったり
とっても高かったりする有名メゾンのコンフィチュールや、
フランス人が普段から食べているコンフィチュール等をご用意します。
詳しくはまたお知らせ致しますが、ご予約は受け付けております!
お問い合わせ、お申し込みは ICHiE 0263-53-4640まで。
ご参加お待ちしております。

5月のお菓子教室のご案内

5月のお菓子教室のご案内です。
今回は焼き菓子を3種類。

ひとつめはグリオットチェリーを入れたピスタチオのキャトルキャール。
緑に赤がかわいらしいバターケーキです。
今年1月のCozy&Rosy Yumiさんの紅茶レッスンの際にお出ししたお菓子です。
この時はハート形でしたが、今回はパウンドケーキの型で焼きます。

ふたつめはヴィエノワ。
卵白をつかったバニラの香りのサクサクのクッキー。絞り出して作ります。

みっつめはスペキュロス。
ベルギーのスパイスの利いたクッキーです。
私の大好きな、とっても甘い香りのシナモンを使って作ります。
こちらも1月の紅茶レッスンでもお出ししたお菓子です。

詳細は以下になります。

1、Atelier (実習付きのクラス)
ご自分で作って頂く実習付きのクラスです。

日時 :5月18日(火) 10:00〜13:00ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥6500
(ピスタチオのケーク16cm1本、ヴィエノワ、スペキュロスのお持ち帰り、
試食、お飲物付き)
定員 :4名様まで
持ち物:エプロン

2、Démo (デモンストレーションのクラス)
日時:5月25日(火)  10:00〜12:30ころ

場所 :ICHiE 1階厨房
参加費:¥3800
(講師の作ったお菓子をお召し上がり頂きます。お土産の焼き菓子とお飲物付き)
定員 :7名様まで
持ち物:エプロン

材料の準備の都合により、キャンセル料を頂きます。
ご了承下さい。
*開催6日前から開催4日前まで・・・半額
5月18日クラス・・・5月12日以降
5月25日クラス・・・5月19日以降
*開催3日前から当日・・・全額
5月18日クラス・・・5月15日以降
5月25日クラス・・・5月22日以降

時間が多少のびる事などもあるかもしれません。
また材料の都合によりメニューが変更になる事がございますが
ご了承下さい。
よろしくお願い致します。

お問い合わせ、お申し込みは店頭またはお電話にて承ります。
0263-53-4640まで。

お申し込みをお待ちしております。

また、6月は8日(火曜日)22日(火曜日)、
ヴェリーヌを予定しています。
こちらもお楽しみに♪

コーヒーのいれ方講座(十色珈琲さん)

毎回ご好評頂き、開催のリクエストもとっても多い、
十色珈琲ご主人、吉江さんのコーヒーのいれ方講座。
また5月にお願いできることになりました!

今回も吉江さんのお話を伺い、基本的ないれ方を教えて頂きます。
基本を教えて頂くと、きっと毎日のコーヒーがより美味しくなりますよ。
勿論当店のお菓子付き。
さらにイチエブレンド100gのお土産つきですよ。かなりお得です♪

『コーヒーのいれ方講座』

日時 :5月15日(土曜日) 10:30 am〜
場所 :ICHiE 2F カフェ
参加費:2,000円
(講習中にお菓子と、お土産にICHiEブレンド100g付)

ご予約の際にお土産のコーヒー豆を
豆のままご用意するか粉でご用意するかをお知らせ下さい。

お問い合わせ、ご予約は
ICHiE 0263-53-4640 まで。

美味しいコーヒーのいれ方を教えて頂きましょう♪
お待ちしております。