ICHiÉ（いちえ）信州塩尻のパティスリー・カフェ

お待たせいたしました。
ボンボンショコラ、本日発売です！

来週より井上デパートでもお求め頂けます。
プレゼントにも自分用にも。
よろしくお願いします♪

ご報告が遅くなりました。
１月２２日、２３日はCozy&Rosyの原夕美先生をお招きして、
紅茶レッスンを行いました。
ご参加頂いた皆様、夕美先生、ありがとうございました。

今回は基本のロイヤルミルクティーのいれ方を教えて頂いた後、
２つのバリエーションを実際に先生に入れて頂いて楽しみました。

茶葉も、一杯めはウバ、次はアッサムとそれぞれの個性も楽しめ、
更にバリエーションもありと、とても充実したレッスン。
アッサムはミルクティーのイメージがあったのですが、
ウバのミルクティーも優しい味で美味しかった。

お菓子はスペキュロスというスパイスの利いたベルギーのクッキーと
ピスタチオとグリオットのケーク、カシスのマカロン。
焼き菓子とミルクティー、皆様いかがでしたか？

私もさっそくウバの茶葉を買い、近くのスーパーで長門牧場の美味しい牛乳を買い、
自宅でも楽しんでいます。
今度は清水牧場の牛乳でもやってみようと思います。贅沢！

次回のCozy&Rosy紅茶レッスンは４月にアイスティーを教えて頂きます。
４月２３日（金）午前、午後の２回
４月２４日（土）午前
の計三回の予定です。
料金等細かい内容はまた決まり次第お知らせ致しますが、
興味のある方はぜひ予定を空けておいて下さいね。

当店の２Fのカフェは、約６畳程の広さしかありません。
この小さなカフェの８席で、大きな窓から外を眺めたり、
雑誌をみたり、お友達とおしゃべりしたり、
日常なんだけど、でもちょっと違う時間を楽しんで頂けたらと思っています。

しかしながら、たった６畳の空間。他のお客様との距離がとても近くなります。
そこで他のお客様にご迷惑となるような場合、
お声をかけさせて頂く場合がございます。

皆様にくつろいで頂けるカフェでありたいと思っております。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。