自分で造り上げる歓び、愉しみを
ICHiEのお菓子教室はフランス菓子をベースに
家庭でも楽しめるお菓子をご一緒に作っていきます。
オーブンを開ける時の甘い香りなど、
ご自分で作る事で味わえるプラスαの要素も楽しんで頂きたいと思っています。
お菓子を通してお友達が増えたりなんてプラスαも楽しみですね。
クラスは２つです。
１、Atelier (実習付きのクラス)
定員４名様の少人数でのレッスンで、１人１台を仕上げて頂くクラスです。
講習後は２Fのカフェにて、講師の作った物を試食しながら、
みなさんでお茶を楽しんで頂けたらと思っています。
ご自分で作った物はお持ち帰りいただきます。
２、Demo (デモンストレーションのクラス)
こちらは講師のデモンストレーションをご覧頂くクラスです。
定員６名様となります。
実習付きのクラスと同様に、
講習後は２Fのカフェにて、講師の作った物を試食しながら、
みなさんでティータイムを楽しみましょう。
講師が準備したお菓子をお持ち帰りいただきます。
当面単発講座で行っていく予定でいます。
もちろん毎回ご参加頂くのも大歓迎です！！
詳細はICHiE店頭およびブログにて随時お知らせ致します。どうぞお楽しみに。
講師プロフィール
澁谷安水
1974年長野県出身。
大学在学時アルバイトをしたダロワイヨでフランス菓子の素晴らしさを知る。
2003年よりル・コルドン・ブルー東京校に通い、パティスリーディプロム取得。
2007年12月、ブルゴーニュに語学留学。併せてフランス家庭料理や菓子を学ぶ。
2008年パリ・ベルエ・コンセイユ長期コース留学。修了後ジェラール・ミュロにてスタージュ。
2008年10月、長野県塩尻市にパティスリー、カフェICHiEをオープン。