バターについて

今日の写真は、フェルトで出来た動物の手提げバック。クッキーが4個ほど入ります。お好きな組み合わせでセットをお作りすることもできます。
入園のお祝いにいかがでしょうか。

このクッキーなどの焼き菓子について、先日マーガリンを使ってるのはどれですか、というお問い合わせを頂きました。折角なのでこちらでもお伝えしようと思います。
ICHiEでは、マーガリンは使用していません。また植物性脂肪のクリームは使用していません。
焼き菓子は発酵バターのみ、それ以外は無塩バターと醗酵バターを使用しています。
型に塗るのもバターを使用しています。
小さな店ですので、いろんな種類の材料を使い分けることが出来ませんし味が違うのが一番の理由です。
美味しいケーキを作るためにこれからも頑張ります。1620358_10152293873682150_604550501_n