春が来た!!

昨日とはうってかわって今日は本当にいいお天気でしたね。
例年ならまだまだ咲かない我が家の桃も、
蕾がピンク色になっていました。

先日ご案内した通り、週末で洋梨のタルトが終わりました。
変わって、春の間はベリーのタルトとなります。

ピスタチオをたっぷりと入れたアーモンドクリームと
フランボワーズ(ラズベリー)やイチゴ、
ミュール(ブラックベリー)やグロゼイユ(スグリ)を一緒に焼き込みます。
オーブンを開けるとき、本当に良い香りがするんですよ♪

華やかなケーキもおいしいですが、
ちょっと地味めな(?)タルトも美味しいですよね。
いちごのタルトはカスタードクリームやイチゴがメインの感じがしますが、
こちらはもっとタルトの美味しさを楽しんで頂けると思います。

このタルト、ICHiEのお菓子教室の第1回でできればと検討中です。
こちらも決まり次第、ご報告いたします。

春が来た!!” への3件のコメント

  1. ピンバック: 大門ショーテン

    • tiroさん
      ご来店いただき、ありがとうございました。
      タルトも大好きなお菓子なので、
      気に入って頂けてうれしいです!!
      春にはしだれ桜や、レザンホール前の桜もお楽しみ頂けると思います。
      ぜひいらして下さいね。

  2. こんにちは。tiroです。

    ベリータルトと十色珈琲のケーキセット、
    思いが込められているなって、思いながら
    味わいました♪
    2階のカフェはホッと、できる空間ですね。

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