二日間の成果

横浜でのお菓子講習会、
二日間コースと一日コースの計3日を受講しています。
今日は昨日からの二日コースの最終日。
チョコレートやマカロン等の飾りをつくったり、
ケーキの仕上げを進めました。

他の受講生の皆さんもとってもいい方ばかりで、
昨年のこの講習会も楽しかったですが、
今年はもっともっと楽しかったです。
たった二日一緒にいただけなのに、別れが惜しい程でした。
パリで知り合った方の知り合いとか、
パリ留学中のブログから見てくださっている方とか、
松本で行くレストランのオーナーさんの知り合い(なのにパリ在住)とか、
世間って本当に狭いんだなぁと感じました。

勿論、講習の内容もです。
パリで習った物も多くありましたが、
作る人が違うとやり方が違う。
パリで教えて頂いた作り方と、今回の作り方。
そしてこれまでの自分の作り方を足して、
これからの自分の作り方を作って行きたいと思います。

4 thoughts on “二日間の成果

  1. 写真を見て、うわぁー、と声をあげてしまいました。
    パリのケーキたち。
    なんでしょうね、何が違うのかな???色とか形なのでしょうか。
    懐かしい、パリのお菓子たち。

    素敵です、こんな講習会があるんですね。
    私も参加してみたい。

  2. Akikoさん
    なにが違うのかわからないけど、
    この見た目で「パリのお菓子だ!」って感じしますよね。
    色合いなのかなぁ。

    年に一度、横浜にベルエの先生が来て講習会があるようです。
    参加していた方たちも本当にいい人ばかりで、
    知り合ったばかりとは思えない程、和気あいあいと楽しくできました。
    こんなケーキたちと、楽しい講習会。最高でした♪

  3. yasumiさま

    創業塾でごいっしょした加藤です。
    ごぶさたしてます。

    間もなく開店のご様子、うれしく拝見いたしました。
    10月1日に「免許の書き替え」(!)のために
    近くを通り、寄らせてもらいました。
    いただいた名刺とおんなじカラーリングで
    すぐにわかりましたよ。

    あれマカロンだったんですね。気づかなかった…。
    でも10日オープンと知って帰ってきました。
    13日が私の誕生日なのでぜひそちらのケーキを
    食べてみたいと思います。
    家族みんなで1個ずつ小さいのを食べたいな。(みんな好みが違うので)

    きっと最後の追い込みにお忙しいでしょうね。
    数字に強い(という印象でした)ご主人と二人三脚、お姉さまも?
    三人四脚で、がんばって下さい。
    陰ながら応援しています。
    きっとだいじょうぶ!

  4. katochan-pさん
    先日はありがとうございました。
    そして、私、大事な事を言うのを忘れてしまいました。
    「お誕生日、おめでとうございます!!!」
    モンブランはいかがでしたか?
    ばたばたしてしまい申し訳ありませんでした。
    みなさんに来て頂け、本当に幸せだと感じしています。
    またお待ちしています。

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