二日間の成果

横浜でのお菓子講習会、
二日間コースと一日コースの計3日を受講しています。
今日は昨日からの二日コースの最終日。
チョコレートやマカロン等の飾りをつくったり、
ケーキの仕上げを進めました。

他の受講生の皆さんもとってもいい方ばかりで、
昨年のこの講習会も楽しかったですが、
今年はもっともっと楽しかったです。
たった二日一緒にいただけなのに、別れが惜しい程でした。
パリで知り合った方の知り合いとか、
パリ留学中のブログから見てくださっている方とか、
松本で行くレストランのオーナーさんの知り合い(なのにパリ在住)とか、
世間って本当に狭いんだなぁと感じました。

勿論、講習の内容もです。
パリで習った物も多くありましたが、
作る人が違うとやり方が違う。
パリで教えて頂いた作り方と、今回の作り方。
そしてこれまでの自分の作り方を足して、
これからの自分の作り方を作って行きたいと思います。

二日間の成果” への4件のコメント

  1. 写真を見て、うわぁー、と声をあげてしまいました。
    パリのケーキたち。
    なんでしょうね、何が違うのかな???色とか形なのでしょうか。
    懐かしい、パリのお菓子たち。

    素敵です、こんな講習会があるんですね。
    私も参加してみたい。

  2. Akikoさん
    なにが違うのかわからないけど、
    この見た目で「パリのお菓子だ!」って感じしますよね。
    色合いなのかなぁ。

    年に一度、横浜にベルエの先生が来て講習会があるようです。
    参加していた方たちも本当にいい人ばかりで、
    知り合ったばかりとは思えない程、和気あいあいと楽しくできました。
    こんなケーキたちと、楽しい講習会。最高でした♪

  3. yasumiさま

    創業塾でごいっしょした加藤です。
    ごぶさたしてます。

    間もなく開店のご様子、うれしく拝見いたしました。
    10月1日に「免許の書き替え」(!)のために
    近くを通り、寄らせてもらいました。
    いただいた名刺とおんなじカラーリングで
    すぐにわかりましたよ。

    あれマカロンだったんですね。気づかなかった…。
    でも10日オープンと知って帰ってきました。
    13日が私の誕生日なのでぜひそちらのケーキを
    食べてみたいと思います。
    家族みんなで1個ずつ小さいのを食べたいな。(みんな好みが違うので)

    きっと最後の追い込みにお忙しいでしょうね。
    数字に強い(という印象でした)ご主人と二人三脚、お姉さまも?
    三人四脚で、がんばって下さい。
    陰ながら応援しています。
    きっとだいじょうぶ!

  4. katochan-pさん
    先日はありがとうございました。
    そして、私、大事な事を言うのを忘れてしまいました。
    「お誕生日、おめでとうございます!!!」
    モンブランはいかがでしたか?
    ばたばたしてしまい申し訳ありませんでした。
    みなさんに来て頂け、本当に幸せだと感じしています。
    またお待ちしています。

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