贅沢なプリン

流行のケーキも良いですが、どうしても食べたくなるお菓子、プリン。
時々新聞で「お取り寄せグルメ」として話題になるほど人気のお菓子です。
とろとろの食感を追求したプリンや、
抹茶やカボチャなどの変わり種プリン等、
いろいろな物があります。

ではいちえではどんなプリンをお出しするのかと悩んだ結果、
「素材に徹底的にこだわった物にしよう」という事になりました。
そしていろいろな牛乳を試した結果、
松本市(旧奈川村)の清水牧場さんの牛乳が、
私たちの求めるプリンの味を出してくれるとのではと辿り着きました。
飾り気の無いシンプルなプリンですが、
だからこそ素材の味がストレートに感じられる物です。

清水牧場さんには牛乳を以前よりお願いはしていたのですが、
できれば私が作るプリンを食べて頂きたいと思い、
今日伺ってきました。

牧場も見せて頂いたのですが、と〜っても気持ちよかったです。
自由に牧草を食べる牛、そして柵なんか無視して自由に過ごす羊たち。
ここ数日、仕事で無理をしている疲れなんて忘れてしまうような気持ちよさでした。

私たちが近づくと「何?」といった感じで近くまで来てくれた牛。
牛にも群れのリーダーみたいな物があるのでしょうか。
清水牧場さんの努力は勿論、この環境で育っている牛ですもの、
牛乳が美味しいのもうなずけます。

イチエのプリン、清水牧場さんの牛乳で作らせて頂く予定です!
いろいろな事情から数量は限定になってしまいますが、ぜひご期待下さい。

贅沢なプリン” への4件のコメント

  1. こ、これは・・・
    食べたいっ!
    絶対に買いに行きますからね!

    いろいろと大変だったとのこと、聞いております。
    こんな素敵なプリンがあれば、たくさんのお客さんが
    ichieファミリーを応援してくれるハズですヨ。
    開店までもう少し、体調など崩されませんように。

  2. プリン・・・と聞いてじっとしていられなくなりました!
    写真を見て私も、“すっごい食べたい!”とつぶやいていました。
    素材にこだわったプリン。
    だからこその数量限定。
    ・・・もうOPENが待ち遠しいです。

  3. Jiroさん
    この広い牧場で育った牛の牛乳ですよ!ぜひお試し下さい。
    (って、牛乳の宣伝になってしまっていますが、
    おいしいプリンだと思います)
    残り数週間、疲労も極限まで来ていますが、
    頑張ります!

  4. kyuchanさん
    なかなか沢山は作れないため限定になってしまうのですが、
    ぜひお試し頂きたいです。
    晴れた日の清水牧場、とっても気持ちよかったです!
    姉は牧場に入った直後、牛フンを踏んでいました(笑)

コメントは受け付けていません。