お誕生日♪

人に聞かれると(ネタとして?)ついつい歳をごまかすお年頃?の私ですが、
正直な所、歳をとる事は全く嫌ではありません。
年齢相応でありたいと思っています。その上でプラスの魅力があるのが理想。

そして今日誕生日のケーキを作らせて頂いたコーヒー屋さんの奥さんは、
大人でありながらプラスとても可愛らしいという、素敵な方です。

ケーキのご希望は旬の果物を、ブルーベリーかなぁというお話だったので、
せっかくだから地元の山形村産のブルーベリーメインのケーキを考えました。
ただ、フランスで学んだレシピにはブルーベリーメインの物は無く
一から自分で考えたのですが、日本の果物は香りが弱いので味が単調になりがちで難しかった!
色々と試作した結果、ブルーベリーのムースとフロマージュのムース
最後に味が締まるようブラウニーを合わせました。

デコレーションも考えに考え、
ブルーベリーと日本では珍しいピンクのスグリでシンプルにしてみました。

素敵な一年になる事をお祈りします♪

お誕生日♪” への4件のコメント

  1. 今日は素敵なケーキをありがとうございました。カットするのももったいないくらいの美しいケーキでした。月並みな感想しか言えないのがもどかしいですが、とても美味しかったですヨ![絵文字:v-218]

    お店もどんどんと出来上がっていっているようで、何だかこちらまでワクワクしてきます。早くショーケースを指差しながら注文してみたいし、あの階段を上ってみたいし、お姉さんのカフェも体験してみたい!ダンナさんのパブ計画は実現するのかな?とにかく楽しみデス。

    また、ケーキ、お願いしますね!
    (次は何の日に作っていただこう・・・)

  2. お誕生日のケーキを作らせて頂きありがとうございました。気に入っていただけたようでとても嬉しいです。
    びっくりするくらい小さいお店が秋にはできますので、ぜひぜひ遊びにいらしてください。実は今はまだ階段が無くてハシゴで2階に行くので、高所恐怖症の私は登った事が無いんです。私も2階、楽しみです(笑)
    またよろしくお願いします。

  3. yasumi-san、こんにちは。
    日本は暑いですねぇ。(T_T)

    昨日このケーキの記事を読んでから寝たら、夢にYasumi-sanが出てきてブルーベリーについて私たち話をしていました!!
    パリのときのようにすぐに会えないのが残念です。
    お店のオープン、私もワクワク楽しみです。

    リンク張らせていただきました。

  4. Akikoさん
    なんだか日本にいると情報と時間に流されている感じがして、
    パリにいた時は優雅でよかったなぁと思います。
    私もカフェでだらだら話したいよ~。
    時々無性にパリに帰りたくなります。
    早速パリに行ったAkikoさんがうらやましすぎる!
    リンク、ありがとうございます。

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