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Patisserie ICHiE

信州松本のパティスリーです。

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Patisserie ICHiE
今日は成人の日なので月曜日ですが営業しています。 このところ寒さが厳しくて、大雪で立ち往生しているなどのニュースも見かけます。新潟の知人が通勤中に巻き込まれて車で一晩過ごしたなんて話も聞いたので他人事ではないなあと思いました。 皆様お出かけの際は道中や行き先のお天気にもお気をつけ下さいね。なお松本城近辺に雪はありませんが、とーっても寒いです。 最近人気なのがこちらのカヌレのショコラとロイヤルミルクティ。ぜひお試し下さい。
追記:ご予約受付終了いたしました。ありがとうございました ガレット・デ・ロワのご予約、 今年は特に沢山いただき、ありがとうございます。 あと少しでご予約受付終了いたします。 ご予約お待ちしております♪
Nos meilleurs Vœux pour la nouvelle année ! 昨 Nos meilleurs Vœux pour la nouvelle année ! 昨年は思いがけず大変な一年となってしまいましたが、ありがたい事に沢山のお客様にお越し頂き、感謝申し上げます。 2021年は穏やかな一年になりますように。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 新年は６日水曜日より営業いたします。
大晦日は9時から営業しています。 昨日からガレット・デ・ロワを販売しています。今日のご予約なしでの販売は終了しましたが、1月分はご予約受付中です。 少し早めの16時頃に閉店予定です。プチガトーもご用意してお待ちしています。
今年のクリスマスケーキ完売しました。沢山作らせて頂きましてありがとうございました。 なるべくスムーズにケーキをお渡ししたかったのですが、駐車場が少なくてご迷惑をおかけすることも多く申し訳ありませんでした。 年内は休まず営業します。また年明けは1/6(水)から営業します。 力不足なため現在ケーキや焼菓子が少なめのものもありますが、どうぞお立ち寄り下さい。 年末年始はかなり寒いようですが、皆さまどうぞご自愛くださいませ。
沢山のお問い合わせを頂いておりましたが、ご予約無しでもお買い上げ頂けるクリスマスケーキを少し多めにご用意できました。 クリスマスケーキは店頭でお選び頂けます。 店頭が混み合っている場合出られない事が多いのと間違いがあるといけないので、電話でのお取置きは承っておりません。SNSのDMなども同様に本日中に確認することはほとんど無理だと思われますのでご了承下さい。よろしくお願いします。
例年よりも早いペースでご予約が一杯になってしまいました。なかなか沢山作れなくてご迷惑をおかけして申し訳ありません。 24、25日はもう全く余裕がないのですが、他の日程の場合は店頭でご相談下さい。間違いがないようにする為、電話・メール・DMでは受け付けておりませんのでご了承下さい。 なお、24日と25日はご予約なしでお買い上げいただけるクリスマスケーキをほんの少し準備する予定ですが、ご予約を優先して作るのでどの種類をいくつどの時間にご用意できるかが未定です。 また、24〜26日はプチガトー（普段販売している大きさの一人分のケーキ）の販売はありません。（26日はかなり限られた数や種類をご用意できるかもしれませんが、それはまた当日ご案内致します。）
ピスタチオのムースとチョコレートのムースのケーキ。 クリスマスまでの販売予定です。 クリスマスケーキのご予約、ありがとうございます。 モンブラン、エリソンはご予約終了いたしました。 また、２４日の苺と生クリームのケーキ、ペールノエル（3号以外）はもうすぐご予約受付終了いたします。 ご予約お待ちしております。
🎄クリスマスケーキ🎄 その7(7/7) aバスク風チーズケーキ チーズと卵の優しい味わいのケーキ。 柔らかく濃厚、コーヒーや紅茶はもちろんワインにもぴったりです。卵の香りがワインとぶつかる事のない様に作っています。 旅行に行くことがなかなか難しいですが、ぜひケーキでバスク気分をお楽しみ下さい。 bアペロ バスク風チーズケーキにロックフォールというフランスの羊乳で作られたちょっとクセの強いブルーチーズを加え、大人の味わいのケーキにしました。 ソムリエの友人に試してもらったところ、やや甘めのシェリーやベルモット、赤ワインならシラーやグルナッシュなどが合うかなとのこと。
ベルギービールを愛する私達夫婦のおすすめは、トラピストの濃色系。特にロッシュフォール8！ワインもビールも甘口よりも”やや“甘口がおすすめです。 もちろん、チーズは好きだけどお酒は苦手という方にもお召し上がりいただきたいです！ ご予約は店頭、お電話にて承っております。InstagramやFacebookのDM、メールでは確認が遅くなり行き違いになることがある為ご予約を承っておりません。よろしくお願いいたします。
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